Tarta de Queso de mi Madre by Thermomix®

#Postres y dulces 05 noviembre 2016

Esta tarta de queso la hacia mi madre en su restaurante para deleitar tanto a clientes, como amigos, como a la familia. Espero que os guste.Ingredientes:

  • 200 g. de galletas tipo digestive.
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 300 g queso de untar.
  • 250 g de azúcar.
  • 300 g  de nata.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de maiceza
  • para la decoración mermelada de fresas. (opcional )
Elaboración:para la base de galletas:
  1. ponemos las galletas en el vaso y trituramos 30 segundos velocidad progresiva 5/10.
  2. Añadimos la mantequilla y mezclamos 30 segundos velocidad 6.
  3. Ponemos en un molde desmontable  redondo y con la base del cubilete adaptamos al mismo.
Para la tarta:
  1. sin lavar el vaso añadimos el queso, la nata, el azúcar, los  huevos y la maicena. y programamos 1 minuto velocidad 6. para que quede todo muy bien mezclado.
  2. Echamos la mezcla en el molde  y metemos en el horno arriba y abajo a  200ºC durante 60 minutos.
  3. Sacamos del horno y esperamos a que se enfríe para desmoldarla y decorarla con la mermelada de fresas.
lista para servir y disfrutar espero que la disfruteis.Tarta de Queso de mi Madre by Thermomix®