Tarta de Manzana con Thermomix®

#Postres y dulces 24 octubre 2014

Tarta de Manzana con Thermomix® Ingredientes:
  • 1 Lámina de hojaldre fresco. ( o lo podéis hacer vosotras).
  • 600 gr. de crema pastelera.
  • 2 manzanas fu ji grandecitas.
  • mermelada de melocotón.
  • Ingredientes para la crema:
  • 500 gr de leche.
  • 50 gr. de maicena.
  • 2 huevos.
  • 2 yemas
  • 1 chorreón de esencia de vainilla al gusto.
  • 70 gr. de azúcar.
Elaboración: 1.- En primer lugar hacemos la crema pastelera, para ello, ponemos en el vaso la leche,la maicena, los huevos,las yemas, la vainilla y el azúcar, y programamos 7 min/90ºc/vel.4. A continuación mezclamos 5 seg./vel. 10 y reservamos.La crema pastelera para trabajarla es mejor templada.2.- Pincelamos un molde, con mantequilla, para que no se pegue y ponemos la masa. Presionando un poco para que coja la forma.3.- Añadimos a nuestra masa, la crema pastelera y repartimos bien.4.- a continuación cubrimos toda la superficie con los gajos de manzana.5.- derretimos un poco de mermelada y pincelamos con la misma las manzanas. y listos para hornear.6.- 180 ºc/ 10-15 minutos. Espero que os guste, como veis rápida, fácil y exquisita!Tarta de Manzana con Thermomix®