Tarta de Manzana con Thermomix®

#Postres y dulces 24 octubre 2014

Tarta de Manzana con Thermomix® Ingredientes:

  • 1 Lámina de hojaldre fresco. ( o lo podéis hacer vosotras).

  • 600 gr. de crema pastelera.

  • 2 manzanas fu ji grandecitas.

  • mermelada de melocotón.

  • Ingredientes para la crema:

  • 500 gr de leche.

  • 50 gr. de maicena.

  • 2 huevos.

  • 2 yemas

  • 1 chorreón de esencia de vainilla al gusto.

  • 70 gr. de azúcar.




Elaboración: 

1.- En primer lugar hacemos la crema pastelera, para ello, ponemos en el vaso la leche,la maicena, los huevos,las yemas, la vainilla y el azúcar, y programamos 7 min/90ºc/vel.4. A continuación mezclamos 5 seg./vel. 10 y reservamos.

La crema pastelera para trabajarla es mejor templada.

2.- Pincelamos un molde, con mantequilla, para que no se pegue y ponemos la masa. Presionando un poco para que coja la forma.

3.- Añadimos a nuestra masa, la crema pastelera y repartimos bien.

4.- a continuación cubrimos toda la superficie con los gajos de manzana.

5.- derretimos un poco de mermelada y pincelamos con la misma las manzanas. y listos para hornear.

6.- 180 ºc/ 10-15 minutos.

 

Espero que os guste, como veis rápida, fácil y exquisita!

Tarta de Manzana con Thermomix®