Tarta de Manzana con Thermomix®
#Postres y dulces 24 octubre 2014
Ingredientes:- 1 Lámina de hojaldre fresco. ( o lo podéis hacer vosotras).
- 600 gr. de crema pastelera.
- 2 manzanas fu ji grandecitas.
- mermelada de melocotón.
- Ingredientes para la crema:
- 500 gr de leche.
- 50 gr. de maicena.
- 2 huevos.
- 2 yemas
- 1 chorreón de esencia de vainilla al gusto.
- 70 gr. de azúcar.
Elaboración: 1.- En primer lugar hacemos la crema pastelera, para ello, ponemos en el vaso la leche,la maicena, los huevos,las yemas, la vainilla y el azúcar, y programamos 7 min/90ºc/vel.4. A continuación mezclamos 5 seg./vel. 10 y reservamos.La crema pastelera para trabajarla es mejor templada.2.- Pincelamos un molde, con mantequilla, para que no se pegue y ponemos la masa. Presionando un poco para que coja la forma.3.- Añadimos a nuestra masa, la crema pastelera y repartimos bien.4.- a continuación cubrimos toda la superficie con los gajos de manzana.5.- derretimos un poco de mermelada y pincelamos con la misma las manzanas. y listos para hornear.6.- 180 ºc/ 10-15 minutos. Espero que os guste, como veis rápida, fácil y exquisita!