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Thermomix® Málaga

Rosa Mª Ceballos Leiva

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro Thermomix® , y si aún no lo teneis animaros a ver  una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

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Comprar Thermomix®

Mini Xuxos con Thermomix®

21 November 2014
21 November 2014
Categoría:

 Ingredientes :

  • 1/2 kg de harina.
  • 2 huevos.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de leche.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 30 gr. de levadura fresca de panadería.
  • 1 chorreón de anís.
  • 1 pizca de sal.
 Elaboración:
  1. Primero derretimos la mantequilla, 2 minutos  37 grados velocidad 1 y reservamos.
  2. añadimos la leche y la levadura y calentamos 3 min. 50º vel. 1 y reservamos.
  3. Añadimos la harina,el azúcar, la sal, el anís,los huevos y la mantequilla derretida y mezclamos 30 segundos velocidad 4 hasta que quede todo mezclado si fuera necesario se volvería a programar.
  4. Añade la leche y la levadura y seguimos mezclando 30 segundos velocidad 4.  y programamos 3 min. vel espiga.. tiene que quedar una masa lisa y blanda. se pone en un bol y se tapa con un trapo, y se deja que suba la masa hasta que doble su volumen. mas o menos una hora.
  5. Cuando hayan subido se corta la masa en trozos de unos 30 gr, mas o menos, y formamos bolas y aplastamos un pelín. se pone en la bandeja del horno ya previamente preparada con papel vegetal.
  6. Cuando hayan vuelto a subir otra media hora mas o menos, las freímos en abundante aceite no muy caliente, dales la vuelta y ponlas en papel absorbente
  7. Pásalas por azúcar y deja que se enfríen.
  8. córtalas con un cuchillo o rellenarlas con una manga pastelera, y rellenarlas con la crema que más os guste. yo estas las he rellenado de nutella y de crema pastelera.
  9. Sin palabras. de lujo.
ver receta de crema pastelera. 
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21 November 2014
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