Dedos de Bruja con Thermomix®

#Postres y dulces 23 octubre 2015

Ingredientes:
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 300 grs. de harina de repostería.
  • colorante alimentario verde.
  • 3 huevos, dos para la masa y uno para pincelar.
  • 30 unidades de almendras.
Elaboración:
  1. Añadir la mantequilla y el azúcar , el azúcar avainillado y mezclar 1 min/37ºC/vel. 3
  2. Añadir la harina y mezclar 30 segundos en vel.3.
  3. Añadir los huevos y el colorante alimentario verde y programar 30 seg./vel.3
  4. programar 1 min./vel.espiga.
  5. Cuando ya tenemos amasado volcar en un bol e ir haciendo bolitas que luego daremos forma de cilindro, arrancamos un trocito por el extremo ,( para similar que están arrancados), y en la otra punta poner la almendra, como si fuera la uña. Con un cuchillo hacer tres o cuatro cortes simulando los nudillos y las arrugas de los dedos.
  6. Pintar con huevo batido y hornear a 180ºC  unos  30/40 minutos hasta que estén doraditos.
 Podemos poner mermelada de fresa o sobrasada en los extremos para simular la sangre, jajajja con imaginación todo vale, espero que os gusten están buenísimos. Dedos de Bruja con Thermomix®