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Thermomix® TM6 Alcachofas al limón. Vegana, vegetariana
13 September 2017
En la foto están oscuras porque son congeladas.
Ingredientes:
- 1500 g de alcachofas frescas.
- 8-10 ramitas de perejil fresco.
- 50 g de aceite de oliva.
- 20 gr de harina de trigo o en su lugar 20 gr de harina de arroz casera (pulse aquí: (Harina de arroz casera sin gluten, sin lácteos, vegana, vegetariana.)
- 50 g de zumo de limón.
- 500 g de agua.
- 1 cucharadita de sal.
Preparación:
1- Limpie las alcachofas y sumerjalas en agua con medio limón para que no se oxiden.
2- Ponga en el vaso el aceite y harina y programe 3 min/ 90ºC/ vel 4.
3- Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga las alcachofas escurridas, la sal, el zumo de limón, el agua, el perejil y cueza 20 min/ 100ºC/ giro inverso/ vel 1.
4-Vuelque en una fuente y sirva.
Fuente: Libro de TM5 "Dieta Mediterranea"
13 September 2017
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