Masa:

75 g de margarina a temperatura ambiente  (y algo más para engrasar el molde). 

150 g de harina  de arroz casera.

5 g de psyllium.

1 pellizco de sal. 

½ cucharadita de azúcar de vainilla casero o de canela.

35 g de agua. 

Cobertura:

2 manzanas grandes.

Azúcar y canela para espolvorear.

10 g de margarina (opcional).

Preparación de la masa:  

Precaliente el horno a 200°C. Engrase con margarina un molde de tarta (Ø 26 cm) y reserve.  

Ponga en el vaso la margarina, la harina, la sal, el azúcar de vainilla o canela y el agua, mezcle 10 seg/vel 4, baje todos los restos de masa del vaso hacia las cuchillas y repita 10seg/vel 4, ahora mezcle otros 10 seg/ giro inverso/ V 2 para que la masa se desprenda de las cuchillas. 

Debe quedar como en la foto y que al tocarla se una sin que se pegue a las manos.

Estire la masa sobre el molde de horno preparado con ayuda de los dedos debe quedar fina para que al cocinarla quede crujiente, reserve.

Cobertura: 

Pele las manzanas, córtelas en cuartos, retire el corazón, corte los cuartos de manzana en láminas finas y colóquelas en forma de abanico sobre la masa. Espolvoree con azúcar y canela y ponga pedacitos de margarina encima (opcional). Hornee durante 30-35 minutos a 200ºC o hasta que la manzana esté dorada. Sirva templada o fría con una taza de café  o té.

Buen provecho!!!