Postres y dulces

Pudin de arroz con leche y galletas de canela.

#Postres y dulces 23 junio 2018

Pudin de arroz con leche y galletas de canela.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:80 g de caramelo liquido.200 g de azúcar.120 g arroz.4 tiras de piel de limón.1000 g de leche.3 huevos.15 galletas de canela.Preparación:Caramelice el fondo y las paredes de un molde cake (rectangular) de 1 litro de capacidad.Ponga en el...

#Postres y dulces 23 febrero 2018

Postre de plátano a capas.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Postre de plátano a capas.Ingredientes:150 g de cookies de chocolate.250 g de queso fresco con 20 % de grasa (tipo quark)150 g de yogur natural.10 g de miel.2 plátanos.¼ de cucharadita de vainilla molida.Preparación:1. Ponga en el v...

Postre de plátano a capas.
Cupcakes de chocolate y cacahuete.

#Postres y dulces 07 febrero 2018

Cupcakes de chocolate y cacahuete.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Para 12 unidades.Muffins:200 g de claras de huevo.200 g de cacahuetes tostados salados.20 g de cacao puro en polvo.200 g de azúcar glas.200 g de mantequilla fundida.Frosting:50 g de azúcar glas.300 g de crema de cacao y avellanas.100 g de mantequilla...

#Postres y dulces 20 julio 2016

Volcán de chocolate.Sin gluten, sin lácteos, vegetariano.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:170 gr de margarina.170 gr de chocolate fondant (apto para su dieta).4 huevos.60 gr de azúcar.50 gr de harina de arroz.Preparación:1- Pre-calentamos el horno a 240ºC y engrasamos 8 moldes para soufflé (6 cm x 4 cm de alto).2- Ponemos en...

Volcán de chocolate.Sin gluten, sin lácteos, vegetariano.
Helado de avellanas. Sin gluten, sin lácteos, vegetariano, vegano.

#Postres y dulces 19 julio 2016

Helado de avellanas. Sin gluten, sin lácteos, vegetariano, vegano.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Mirar siempre la trazabilidad de los frutos secos.Ingredientes:100 gr de azúcar.200 gr de avellanas americanas sin piel.700 gr de leche congelada en cubitos (animal o vegetal)Preparación:1- Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos, 30 seg/veloc 10...

#Postres y dulces 22 marzo 2016

Ensaimadas sin gluten, sin lacteos, vegetariana.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:Para masa madre:100 gr de harina proceli panificable.50 gr de agua.20 gr de levadura.Para ensaimadas:200 gr de harina Proceli panificable.1 huevo talla L.50 gr de margarina y un poco más para engrasar la masa.15 g...

Ensaimadas sin gluten, sin lacteos, vegetariana.
Crepes. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetarianos.

#Postres y dulces 11 marzo 2016

Crepes. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetarianos.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:1 huevo.200 gr de leche vegetal.125 gr de Maicena.1 cucharada de aceite.1 pelín de sal.Preparación:1- Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 30 segundos, velocidad 3.2- Poner una sartén a calentar con unas gotitas de aceite y...

#Postres y dulces 11 marzo 2016

Bizcocho de naranja. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetariano.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Dinosaurios.......Ingredientes:100 gr de aceite de oliva suave.200 gr de azúcar.150 gr de harina de arroz casera. (La receta está en este mismo blog)100 gr de harina panificable.1 naranja sin pelar cortada en cuartos.3 huevos.130 gr de nata vegetal o...

Bizcocho de naranja. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetariano.