Blog de Mª JOSE ANTUNEZ BERRAL

Cena de 10 en 1 hora

#Aperitivos, entrantes y tapas 25 mayo 2018

Cena de 10 en 1 hora

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

INGREDIENTES:4 tiras de piel de lima (solo la parte verde).250 g de azúcar.1 manzana en cuartos (pelada y sin pepitas).500 g de queso mascarpone.500 g de queso cremoso.180 g de mantequilla en trozos.50 g de harina de repostería.3 huevos.250 g de choc...

Quinoa con guisantes y pesto de almendras.Receta de Verano, vegana, vegetariana, sin gluten y sin lácteos.

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 mayo 2018

Quinoa con guisantes y pesto de almendras.Receta de Verano, vegana, vegetariana, sin gluten y sin lácteos.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Para dietas especiales tener especial cuidado con las almendras que estén certificadas sin gluten, especias, etc.Ingredientes para 6 personas:Pesto:15 g de albahaca fresca.25 g de cilantro fresco.30 g de zumo de limón.80 g de almendras crudas si...

Pudin de tapioca y arroz.

#Dietas especiales 12 abril 2018

Pudin de tapioca y arroz.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Desde Mejico os traigo este postre ideal para personas con intolerancia o alergia a los lácteos, veganos y vegetarianos.Ingredientes para 6 personas:60 g de arroz.La cascara de 1/2 mandarina.70 g de azúcar.850 g de leche vegetal.120 g de tapioca.Cane...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 abril 2018

Ensalada templada con cerdo agridulce

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:60 g de aceite de oliva.1 diente de ajo.300 g de solomillo de cerdo (tiras finas de unos 10 cm, salpimentado).30 g de caramelo líquido.50 g de arándanos rojos deshidratados.20 g de vinagre.150 g de hojas baby de ensalada variada.1/2 cuch...

Ensalada templada con cerdo agridulce