Dietas especiales

Tarta de manzana fácil, sin gluten, sin lácteos, vegetarina, vegana.

#Dietas especiales 30 junio 2019

Tarta de manzana fácil, sin gluten, sin lácteos, vegetarina, vegana.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Masa:75 g de margarina a temperatura ambiente  (y algo más para engrasar el molde). 150 g de harina  de arroz casera.5 g de psyllium.1 pellizco de sal. ½ cucharadita de azúcar de vainilla casero o de canela.35 g de agua. Cobe...

#Dietas especiales 19 junio 2019

Bizcocho con mermelada de cerezas, sin huevo, sin gluten.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Bizcocho con mermelada de cerezas (sin huevo) Ingredientes del bizcocho: Mantequilla o aceite (para engrasar el molde si fuese necesario). 150 g de harina de arroz casera (en este mismo blog).110 g de azúcar. 1 cucharadita de bica...

Bizcocho con mermelada de cerezas, sin huevo, sin gluten.
Pesto de aguacate crudivegano.

#Dietas especiales 22 marzo 2019

Pesto de aguacate crudivegano.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Esta cantidad de Pesto da para 2 raciones de pasta de cereales, quinoa o como a nosotros nos gusta en casa...con unos fettuccine caseros de calabaza o zanahoria.Ingredientes:250 g de aguacate maduro a trozos.1 ajo.5 hojas de albahaca fresca (ideal) o...

#Dietas especiales 18 junio 2018

Pastel vegano de chocolate y café.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes Bizcocho:300 g de harina de repostería.260 g de azúcar moreno.1 cucharadita de sal.2 cucharaditas de bicarbonato.2 cucharaditas de levadura química en polvo.80 g de cacao puro en polvo.30 g de café soluble.240 g de acei...

Pastel vegano de chocolate y café.
Goulash de soja con dumplings.

#Dietas especiales 18 junio 2018

Goulash de soja con dumplings.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes Dumplings de pan:300 g de pan duro.10 g de perejil fresco.70 g de cebolla.20 g de aceite de girasol.180 g de bebida de soja.30 g de harina de soja.60 g de agua.2 cucharadas de levadura nutricional (opcional).1 cucharadi...

#Dietas especiales 17 junio 2018

Pastas de almendra sin gluten.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:Para masa: 160 g de harina Schär Mix B.50 g de fécula de maiz (Maicena).100 g de azúcar moreno.50 g de almendra molida casera.1 pellizco de sal.1 huevo.150 g de margarina o mantequilla a temp. Ambiente.1 cucharadit...

Pastas de almendra sin gluten.
Ensalada de lentejas estilo griego. Vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos

#Dietas especiales 17 junio 2018

Ensalada de lentejas estilo griego. Vegana, vegetariana, sin gluten, sin lácteos

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:75 g de aceite de oliva.300 g de yogur de soja.20 g de zumo de limón.80 g de zumo de naranja natural.1-2 cucharadas de miel de caña.1 ½ cucharaditas de sal.1 pellizco de pimienta.300 g de berros o canónigos.800 g de len...

#Dietas especiales 17 junio 2018

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana.

Por Mª Jose Antunez Berral | Málaga

Ingredientes:1 cucharada de semillas de chía.100 g de agua.150 g de frutos rojos variados.1-2 cucharadas de jarabe de agave.Preparación: 1. Coloque un bol sobre la tapa con las semillas de chía y pese dentro el agua, deje reposar 1...

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana.