TE MORUNO CON Thermomix®

#Bebidas 01 julio 2020

El te moruno es una bebida típica de marruecos, se toma muy caliente y además a cualquier hora del día, tiene propiedades tonificantes, diuréticas y digestivas. 


INGREDIENTES:



  • té verde ( 1 cucharadita por persona + 1 para la tetera).

  • 1 litro de agua.

  • azúcar blanca o morena, al gusto tradicionalmente es una bebida muy azucarada. ( 2 cucharadas por persona)

  • 1 gran manojo de hierbabuena o menta.


ELABORACIÓN:



  • Ponemos 1 litro y un poco más de agua en nuestra Thermomix® , si tenemos tm6 deslizamos la pantalla hacia la izquierda y activamos el modo de hervidor de agua. Si no tenemos la tm6 programamos el agua 15 minutos/varoma/ velocidad 1.

  • Añadimos a la tetera un poco de agua hirviendo para escaldarla, la escaldamos y tiramos ese agua ( esto es para limpiarla y quitarle el sabor a metálico). Seguidamente añadimos el te junto a otro poco de agua hirviendo y lo lavamos, para quitarle amargor, este proceso no debe de durar más de 1 minuto, con unos segundos nos basta, tiramos este agua también. 

  • Añadimos el buen manojo de hierbabuena, añadimos el azúcar y añadimos el resto del agua, poneos un poco al fuego para que vuelva a hervir. Nada más rompa a hervir lo retiramos del fuego y no movemos mediante cucharadita ni nada.

  • para servir este delicioso té, primero debemos de escandar en un vaso varias veces así lo mezclamos, esto antes de servir. 

  • Ponemos la hierbabuena en los vasos y escandamos el té, ¿cómo?, pues muy sencillo de abajo hacia arriba desde una cierta altura, para crear una corona de espuma esto lo que hace es que oxigene y potencia su sabor. 


A disfrutar de esta maravillosa receta espero que os guste.