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Puré de patatas con Thermomix®
21 noviembre 2014
- 1 kg. de patatas chascadas.
- 1 cucharadita de sal.
- 350 gr. de leche.
- 30 gr. de mantequilla cortadas en trozos.
- un pellizco de nuez moscada.
- un pellizco de pimienta.
- Coloque las mariposas en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y programa 25/30 minutos, 90ºc ( 95 en tm5) velocidad 1. sin poner el cubilete.
- Acabado el tiempo añade la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, coloque el cubilete y triture 30 segundos velocidad 3.
- Si prefiere un puré menos denso, añada hasta 100 grs. más de leche en el paso 2.
21 noviembre 2014
