Puré de patatas con Thermomix®

#Sopas y cremas 21 noviembre 2014

 Puré de patatas con Thermomix® Ingredientes:

  • 1 kg. de patatas chascadas.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 350 gr. de leche.
  • 30 gr. de mantequilla cortadas en trozos.
  • un pellizco de nuez moscada.
  • un pellizco de pimienta.
 Elaboración:
  1. Coloque las mariposas en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y programa 25/30 minutos, 90ºc ( 95 en tm5) velocidad 1. sin poner el cubilete.
  2. Acabado el tiempo añade la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, coloque el cubilete y triture 30 segundos velocidad 3.
  3. Si prefiere un puré menos denso, añada hasta 100 grs. más de leche en el paso 2.