Puré de patatas con Thermomix®

 Ingredientes:

• 1 kg. de patatas chascadas.
• 1 cucharadita de sal.
• 350 gr. de leche.
• 30 gr. de mantequilla cortadas en trozos.
• un pellizco de nuez moscada.
• un pellizco de pimienta.

1. Coloque las mariposas en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la sal y la leche y programa 25/30 minutos, 90ºc ( 95 en tm5) velocidad 1. sin poner el cubilete.
2. Acabado el tiempo añade la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta, coloque el cubilete y triture 30 segundos velocidad 3.
3. Si prefiere un puré menos denso, añada hasta 100 grs. más de leche en el paso 2.