Pastel de Salmón con Thermomix®

Ingredientes:

• 300 g de leche.
• 100 g de salsa de tomate.
• 1 cta. de sal.
• 1 cta. de pimienta molida.
• 1 pellizco de nuez moscada.
• 5 huevos.
• 250 g. de palitos de cangrejo.
• 250 g. de salmón fresco.
• 100 g. de mayonesa.
• 250 g de salmón ahumado.
• aceitunas negras sin hueso.
• ensalada de hojas verdes.

Elaboración:

1. Pon en el vaso la leche, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos, los palitos de cangrejo y el salmón. Programa 8 minutos/90ºC/ velocidad 4.
2. Vierte la mezcla en un molde de corona y déjalo enfriar al menos 2/3 horas en el frigorífico. ( cómo mínimo).
3. Desmolda en una fuente redonda , extienda una capa fina de mayonesa por toda la superficie del pastel y  cubre con las lonchas del salmón ahumado.
4. Decora con la mayonesa restante y las aceitunas negras.
5. Sirve frío con ensalada de hojas verdes y a disfrutar que riiicoooo!!!!

Como podéis ver mi molde es redondo entero y las aceitunas verdes!!!!