Arroz Asiàtico con Thermomix®

#Pastas y arroces 28 agosto 2015

Ingredientes:Sofrito:150 gr. de cebolla cortada en trozos.1501 gr. de zanahorias cortadas en trozos.250 gr. de bacon.50 gr. de aceite.Huevos revueltos:1 cucharada de aceite.4 huevos.1 cucharadita de sal.Arroz:50 gr. de aceite.2/3 dientes de ajo.350 gr. de arroz basmati.1 cucharada de sal.1.000 gr. de agua . Elaboración:Sofrito:1.- Ponga en el vaso la cebolla, las zanahorias y el aceite de oliva y trocee  3 segundos / velocidad 5. Añada el bacon en trocitos y programe 7 min/120ºC/velocidad cuchara. Retire del vaso a un bol grande y reserve.Huevos revueltos:1.- Ponga el aceite en la sarten  caliente, añada los huevos y la sal y remuevalos constantemente hasta que estén cuajados.2.- Ponga los huevos en el vaso  y programe 2 segundos/vel. 5. retire del vaso y ponga en el bol reservado donde están los otros ingredientes.Arroz:1.- Ponga el aceite y los ajos. Introduzca el cestillo y pese el arroz, añada la sal y vierta encima el agua. mezcle bien con la espátula para que quede mojado todo el arroz. Programe 20 minutos/100ºC/vel.4.2.- Retire el cestillo y vuelque el arroz en el recipiente donde están los demás ingredientes reservados . Remueva con cuidado y a disfrutar de este exquisito y facilìsimo plato.Arroz Asiàtico con Thermomix®