Bizcocho de naranja. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetariano.

#Postres y dulces 11 marzo 2016

Bizcocho de naranja. Sin gluten, Sin lácteos, Vegetariano.Dinosaurios.......

Ingredientes:

  • 100 gr de aceite de oliva suave.
  • 200 gr de azúcar.
  • 150 gr de harina de arroz casera. (La receta está en este mismo blog)
  • 100 gr de harina panificable.
  • 1 naranja sin pelar cortada en cuartos.
  • 3 huevos.
  • 130 gr de nata vegetal o 100 gr de leche vegetal.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 1 pelín de sal.

Preparación:

1- Empezamos con el vaso muy limpio y seco, hacemos la harina de arroz y la reservamos.

2- Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos y la naranja y trituramos programando 3 minutos, 37ºC, velocidad 5.

3- Pre-calentamos el horno a 180ºC y engrasamos los moldes si fuese necesario.

4- Ahora añadimos el aceite y la nata y mezclamos programando 5 segundos, velocidad 4.

5- Incorporamos las harinas, la levadura y la sal y mezclamos programando 15 segundos, velocidad 3.

6- Vertemos la mezcla en el o los moldes y al horno durante 20-40 minutos dependiendo del tamaño de molde que hayamos escogido, cuando pinchemos y salga el palito limpio ya estarán listos, esperamos a que se enfríen para desmoldar y a comer!!!

Receta adaptada del libro Cocina Fácil y Saludable.