Repollo Salteado con Thermomix®

ingredientes;

• 600 g de repollo ( cortado en trozos regulares  y limpio sin tronco).
• 100 g de aceite de oliva virgen extra.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 pizca de pimienta negra recién molida.

Elaboración:

1. Pon en el vaso la mitad del repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve. ( si lo prefieres más pequeño repite mismo programa).
2. Pon la otra mitad del repollo  y repita la misma operación. retire al mismo bol.
3. Pon el aceite y programa 7 minutos/120ºC/velocidad 1.
4. Incorpora el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 20 minutos/120ºC/giro inverso/velocidad cuchara.

Es una buena fuente de vitamina c, y además es alto contenido en fibra. Espero que os guste a mi me encanta!