Ingredientes de rollitos:

• 12 filetes de pechuga de pollo finos(unos 800 g)
• 1 pelín de pimienta negra para cada filete.
• 12 lonchas de beicon finas.
• 6 lonchas de jamón ibérico cortadas por la mitad para hacer 12.
• 6 lonchas de jamón de York finitas cortadas por la mitad para hacer 12.
• 6 lonchas de queso de sándwich o tranchetes cortados por la mitad para hacer 12.
• 12 higos secos cortados por la mitad.(opcional)

Ingredientes de la salsa:

• 50 g de aceite de oliva.
• 100 g de cebolla en cuartos.
• 1 diente de ajo.
• ½ cucharada de orégano.
•  ½ cucharadita de comino molido.
•  ½ cucharadita de pimienta negra molida.
• 25 g de vinagre.
•  25 g de mostaza.
•  150 g de tomate frito casero.
•  15 g de azúcar (opcional).
• 180 g de refresco de cola (no light).
• ½ cucharadita de sal.

Preparación de los rollitos:

1- Aplaste un poco los filetes de pollo si fuese necesario y espolvoreelos con un poco de pimienta.

2- Ponga a lo largo de un trozo de film transparente 1 loncha de beicon y encima 1 filete de pollo sobre uno de los extremo de la loncha de beicon quedándose un trozo de beicon sin pollo, ahora encima del filete de pollo ponga capas con ½ loncha de jamón ibérico, ½ loncha de York y ½ de queso, ponga encima 2 mitades de higo si gusta y enrolle apretándolo de forma que se quede envuelto con el beicon. Envuélva cada rollito con film transparente apretando bien y haga girar el rollo sujetando el film por los extremos, ponga los rollitos en el recipiente Varoma, tape y reserve.

Preparación de la salsa:

3- Vierta en el vaso todos los ingredientes de la salsa y triture 30 seg/vel 10.

4- Quite el cubilete, ponga el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1.

5- Retire el Varoma, desenvuelva los rollitos y sirva con la salsa.