Sopas y cremas

Crema reina de almendras

#Sopas y cremas 15 diciembre 2017

Crema reina de almendras

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

Ingredientes100 g de almendras peladas125 g de puerros1 diente de ajo50 g de mantequilla10 de aceite de oliva600 g de caldo de ave (o 600 g de agua con 1 cucharada de concentrado casero)150 g de nata líquida½ limón exprimidoSal y pi...

#Sopas y cremas 15 diciembre 2017

Crema de rape y gambas

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

IngredientesPara el fumet:500 g de gambas arroceras peladas y las cáscaras para el fumet.500 g de cola de rape sin piel cortada en trozos -reserva el hueso para el fumet-1 litro de aguaPara la sopa:60 g aproximadamente de zanahoria pelada...

Crema de rape y gambas
CREMA RAPIDA Y SALMON AL VAPOR CON VERDURAS

#Sopas y cremas 16 septiembre 2013

CREMA RAPIDA Y SALMON AL VAPOR CON VERDURAS

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

INGREDIETES PARA 4 RACIONES200 g de zanahorias en tiras200 g de pimiento rojo en tiras200 g de ramilletes de brocoli3 hojas de lechuga50 g de aceite de oliva2 rodajas de salmon frescosal, pimienta2 ramitas de eneldo fresco...

#Sopas y cremas 10 septiembre 2012

Especial bebés

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

ESPECIAL BEBESPuedes cocinar, en una única vez, tres purés diferentes para tu bebe. Bastará con preparar una base de verduras variadas en el vaso del Thermomix® y simultaneaménte, colocar en el varoma un poco de carne de ternera, pollo y pesca...

Especial bebés