Postres y dulces

PANNA COTTA A LA CREMA DE WHISKY

#Postres y dulces 16 diciembre 2017

PANNA COTTA A LA CREMA DE WHISKY

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

INGREDIENTES4 láminas gelatina320 g Nata 35% MG50 g azúcar100 g Queso cremoso, tipo Philadelphia120 g requesón( yo lo sustituyo por mascarpone)80 g licor de crema de whisky80 g Chocolate FondantLA PREPARACIÓN DE LA RECETA1.-Hidratar las hojas de gela...

#Postres y dulces 21 enero 2013

PAN DE PLATANO

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

PAN DE PLATANO(para 12 raciones)INGREDIENTES85 g de mantequilla a temperatura ambiente200 g de azúcar moreno o blanco2 huevos 60 g de leche2-3 plátanos maduros (300 g aproximadamente)240 g de harina integral1 cucharadi...

PAN DE PLATANO
PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO

#Postres y dulces 21 enero 2013

PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELO

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

PASTEL RAPIDO DE QUESO AL CARAMELOINGREDIENTES500 g de nata250 g de queso cremoso( tipo Philadelphia)130 g de azúcar200 g de leche2 sobres de cuajada70-80 g de caramelo líquido8-10 galletas maría hojaldradas  u otras...

#Postres y dulces 04 octubre 2012

Bizcocho de galletas y chocolate

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

   Ingredientes150 g Chocolate foundant1 paquete de galletas tipo Maria (200 g)2 cucharaditas de levadura química en polvo100 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos75 g de azúcar3 huevosPreparación1. Pri...

Bizcocho de galletas y chocolate
Sultanas

#Postres y dulces 27 septiembre 2012

Sultanas

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

Ingredientes200 g de azúcar glas3 claras de huevo250 g de coco ralladoUna cucharadita de levaduraPreparaciónPulverizar el azúcar,  30 segundos, Velocidad 5 . Sacar y reservar.Poner la mariposa, añadir las claras, 3 minutos...

#Postres y dulces 18 septiembre 2012

Puding de magdalenas

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

Esta es una manera de aprovechar esas magdalenas que se nos han quedado un poco duras o cualquier otro tipo de bolleríaPUDING DE MAGDALENASIngredientesCaramelo liquido para cubrir el moldePUDING400g de leche100g de azúcar150g de m...

Puding de magdalenas
Tarta de Zanahorias

#Postres y dulces 05 septiembre 2012

Tarta de Zanahorias

Por Antonia Nuñez Guerrero | Málaga

TARTA DE ZANAHORIASIngredientes1 K de Zanahorias200g  de azúcar150g de coco rallado600g de aguaUn paquete de bollitos de lecheUn molde desmontablePreparaciónPelar las zanahorias y cortar en trozos homogéneos.Po...