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Thermomix® Málaga

ROSA SANTOS MULERO

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí os iré informando de todas las novedades sobre Thermomix, trucos y sobre todo recetas de siempre adaptadas a Thermomix, para que le saquéis el máximo partido a vuestra máquina.

Salmon con salsa de queso manchego

21 de agosto de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de agosto de 2017

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes:

250 g de queso curado
350 g de leche entera
500 g de patatas en trozos o rodajas.
Espárragos verdes (un manojo). También pueden ser congelados.
1 chorrito de aceite
Dos lomos de salmón fresco sin piel (700 g) salpimentados.
1 pellizco de eneldo.

Preparación:

Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/ vel 10.
Añada la leche e introduzca el cestillo en el vaso con las patatas. Sitúe el recipiente varoma en su posición y coloque los espárragos. Tape el varoma y programe 10 min/ Varoma/ vel 3. Mientras tanto, unte la bandeja Varoma con aceite y coloque los lomos de salmón.
Destape el Varoma y coloque la bandeja Varoma. Tape de nuevo y programe 20 min/ varoma/ vel 3. Retire el varoma y con la mueca de la espátula retire el cestillo. Coloque las patatas en una fuente y ponga encima el salmón y riegue con la salsa del vaso. Espolvorée con el eneldo y sirva acompañado de los espárragos.

Esta receta pertenece a la colección TODO QUESO.

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