Pescados y mariscos

EN BLANCO DE PESCADO A LA MALAGUEÑA

#Pescados y mariscos 31 octubre 2014

EN BLANCO DE PESCADO A LA MALAGUEÑA

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

INGREDIENTES:1º Paso:1 tomate maduro (no muy grande)1 pimiento verde (no muy grande)1 cebolla mediana2º Paso:1 litro de agua600 grs. de patatas30 grs. de aceite de olivaSal300 grs. de pescado blanco (pescadilla, merluza....

#Pescados y mariscos 31 octubre 2014

BUÑUELOS DE BACALAO CON TOQUE DE MIEL DE CAÑA

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

Ingredientes:- 250 gr de bacalao desmigado (desalado)- 200 gr de garbanzos seco- Una cucharadita colmada de pimentón dulce-  Una cucharadita colmada de Royal- 2 ó 3 dientes de ajos- Una cebolleta o cebolla 120gr- Un ma...

BUÑUELOS DE BACALAO CON TOQUE DE MIEL DE CAÑA
Hamburguesa de atun marinado con salsa picante

#Pescados y mariscos 15 octubre 2014

Hamburguesa de atun marinado con salsa picante

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

Ingredientes 4 persona/s 3 dientes de ajo2 cucharadas hojas de perejil500 gramos atún, fresco, sin piel ni espinas, cortado en dados1 cucharada miel1 cucharada zumo de limón2 cucharadas salsa de sojapimienta negra, recién...