Carnes y aves

ROLLO DE PAVO O POLLO CON SALSA AGRIDULCE

#Carnes y aves 15 noviembre 2014

ROLLO DE PAVO O POLLO CON SALSA AGRIDULCE

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

Ingredientes:Para el rollo de pavo o pollo1 filete de pechuga de pavo o pollo, abierto muy fino.1 pizca de sal1 pizca de pimienta140 gr de jamón ibérico140 gr de jamón de york140 gr de queso de sandwich, en lonchas140 gr de ciru...

#Carnes y aves 01 noviembre 2014

POLLO AL CURRY

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

INGREDIENTES:50 grs. de mantequilla50 grs. de aceite400 grs. de cebollas cortadas en cuartos1 manzana pelada500 grs. de pechuga de pollo troceado o de muslo y contramuslo deshuesados50 grs. de coñac500 grs. de nata para cocinar2 c...

POLLO AL CURRY
ESTOFADO DE TERNERA

#Carnes y aves 31 octubre 2014

ESTOFADO DE TERNERA

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

INGREDIENTES:1º Paso:Para el sofrito350 grs. de tomate maduro50 grs. de pimiento verde150 grs. de cebolla3 dientes de ajos50 grs. de aceite de oliva2º Paso:1 kg. de ternera tierna para estofar150 grs. de zanahorias cortadas...

#Carnes y aves 31 octubre 2014

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

INGREDIENTES:- 1 kg. de carne picada- Pan rallado con ajo y perejil- 2 huevos- SalPara la salsa:- 1 kg. De tomates maduros(o triturado)- 150 grs. de cebollas- 100 grs. de pimiento verdes- 1 zanahoria- 50 grs. de aceite...

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE
ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

#Carnes y aves 20 octubre 2014

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES: 1º Paso:1 kg. De carne picadapan rallado con ajo y perejil2 huevossal2º Paso:400 grs. de cebollas50 grs. de almendras peladas5 dientes de ajos50 grs. d...

#Carnes y aves 18 octubre 2014

SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS Ingredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo(300 o 350g) o 21/2 cucharadita de pimienta negra1/2 cucharadita de sal de verduras, o sal y pimienta1 pellizco de guindilla150 g...

SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS
MAGRO CON TOMATE

#Carnes y aves 17 octubre 2014

MAGRO CON TOMATE

Por Maria Belen Paredes Jimenez | Málaga

MAGRO CON TOMATEIngredientes:* 200 gr de cebolla* 2 dientes de ajo* 70 gr de aceite de oliva* 1 kg de magro de cerdo troceado* 1 kg de tomate natural triturado* Sal y pimientaPreparación:1º. Introducimos la cebolla corta...