INGREDIENTES: 50 grs. de mantequilla 50 grs. de aceite 400 grs. de cebollas cortadas en cuartos 1 manzana pelada 500 grs. de pechuga de pollo troceado o de muslo y contramuslo deshuesados 50 grs. de coñac 500 grs. de nata para cocinar 2 cucharaditas de curry Sal PREPARACION: 1º Primero calentar la mantequilla y el aceite 2 minutos 90º velocidad 1. 2º A continuación añadimos la cebolla y la manzana y la troceamos 4 segundos en velocidad 4 y programamos 13 minutos temperatura Varoma velocidad 1. 3º Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo troceado y programamos 15 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara. 4º Seguidamente le añadimos el coñac y programamos 3 minutos temperatura Varoma y velocidad cuchara. Por último le añadimos la nata, el curry y la sal y programamos 5 minutos temperatura 90º velocidad cuchara. 5º Finalmente rectificamos de sal si es necesario, se puede acompañar con arroz blanco cocido.