LECHE MERENGADA

#Bebidas 14 octubre 2015

LECHE MERENGADA

INGREDIENTES:
-200 gr de azúcar
-La piel de un limón (solo la parte amarilla)
-200 gr de leche evaporada
-80 gr de leche en polvo
-1 clara de huevo
-600-700 gr de hielo (en cubitos)
-Canela en polvo (al servir)

PREPARACION:
1. Vierte el azúcar en el vaso y pulveriza 15 seg/vel progresiva 5-10.
2. Añade la piel del limón y pulveriza 15 seg/vel progresiva 5-10.
3. Agrega la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo y tritura 1 min/vel  progresiva 5-10, introduce la espátula por el bocal y muévela de derecha a izquierda para conseguir un triturado uniforme.
4. Sírvela  espolvoreada con canela.