Malagueña y amante de Thermomix® .Hace años apareció en mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef.
Thermomix® me permite la cocina guiada ,manual y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.
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CAZUELA DE PATATAS CON POLLO
31 octubre 2014
INGREDIENTES:
1º Paso: Sofrito
2 tomates maduros (200grs. aprox.)
1 pimiento verde mediano
150 grs. de cebolla
2 dientes de ajos
50 grs. de aceite
2º Paso:
300 grs. de pollo troceado
800 grs. de patatas troceadas
azafrán
1hoja de laurel
sal
agua hasta cubrir
PREPARACION:
1º Introducimos todos los ingredientes del sofrito en el vaso y troceamos 5 segundos en velocidad 4 y programamos 10 minutos temperatura Varoma velocidad 1.
2º A continuación trituramos 45 segundos a velocidad 5-10.
3º Añadir el pollo y rehogar 5 minutos temperatura Varoma giro al la izquierda a velocidad cuchara.
4º Introducimos las patatas, el azafrán, el laurel, la sal y agua hasta cubrir y programar 25 minutos temperatura 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5º Comprobar que la patata esté cocida de no ser así programar unos minutos más misma temperatura y velocidad.
Probar de sal y listo
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31 octubre 2014
