Thermomix® Málaga

Maria Belen Paredes Jimenez

Malagueña y amante de Thermomix® .Hace años apareció en mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef. Thermomix® me permite la cocina guiada ,manual  y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.
Malagueña y amante de Thermomix® .Hace años apareció en mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef. Thermomix® me permite la cocina guiada ,manual  y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.

ALCACHOFAS A LA CERVEZA (SIN GLUTEN)

02 noviembre 2015
02 noviembre 2015
Ingredientes para 4 personas: -2 dientes de ajos -50 gr de aceite de oliva -1 cucharada de maicena -1/2 pastilla de caldo de carne -1 pellizco de pimienta blanca -azafrán sin gluten (varias hebras) -330 gr de cerveza  Sin gluten (Cerveza Ambar se encuentra en Mercadona) -1000 gr de alcachofas,(600 gr limpias) partidas en dos o cuatro trozos -100 gr de bacon, en tiras PREPARACION: Poner los ajos en el vaso y trocear programando 5 segundos en velocidad 5. Baja con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas. Añadir aceite y programear 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Agrega la maicena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezcla todo 5 segundos, velocidad 5. Vierte la cerveza (sin gluten) y añade las alcachofas. Programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregua el bacon a falta de  8 minutos para finalizar el tiempo programado.
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