Thermomix® Málaga

Maria Belen Paredes Jimenez

Malagueña y amante de Thermomix® .Hace años apareció en mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef. Thermomix® me permite la cocina guiada ,manual  y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.
Malagueña y amante de Thermomix® .Hace años apareció en mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef. Thermomix® me permite la cocina guiada ,manual  y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.

ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS

20 octubre 2014
20 octubre 2014
Categoría:
ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS   INGREDIENTES:  1º Paso: 1 kg. De carne picada pan rallado con ajo y perejil 2 huevos sal 2º Paso: 400 grs. de cebollas 50 grs. de almendras peladas 5 dientes de ajos 50 grs. de aceite de oliva 3º Paso: 50grs. de vino blanco 600 grs. de agua azafrán pimienta en grano 1 hoja de laurel sal 1 rebanada de pan frito    Si no tienes pan rallado, ralla pan conajos y perejil fresco y guárdalo en el congelador par que se conserve y este listo para usar.   Primero  introducimos  la  carne   picada  en  el  vaso  junto  el  pan  rallado ,  los huevos y la sal y mezclamos unos 30 segundos a velocidad 3. Sacar, y reservar para hacer las bolitas. Enjuagar el vaso y añadimos las cebollas cortadas a cuartos, las almendras, los ajos y el  aceite  y  troceamos  4  segundos  a  velocidad  5 y  programamos  10  minutos Temperatura  Varoma  velocidad  1. Mientras  tanto vamos haciendo las bolitas y las vamos  colocando  en recipiente Varoma. A continuación añadimos el  vino blanco, el agua,  azafrán,  pimienta, sal y  la hoja de laurel  y  colocamos  el recipiente  Varoma encima  de  la tapadera  con las albóndigas en su interior y programamos 30 minutos temperatura Varoma velocidad 1.    Volcar  las  albóndigas  en  una  olla, quitar  la  hoja  de  laurel  del vaso y añadir al Vaso  la  rebanada  de  pan  frito  y  triturar  30  segundos a velocidad 8 (si le gusta la salsa más fina triturar 1 minuto a velocidad 10).    Rectificar de sal y añadírselo a las albóndigas.
Solicita demostración
20 octubre 2014