Caldo del puchero y pollo al vapor con verduras.

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 patata
• 1 corteza y un hueso blanco
• 2-3 trozos de pollo
• Garbanzos de bote
• Un puñado de arroz
• 600-800gr de contramuslos deshuesados
• Sal
• 1 brócoli

Preparación:Poner en el cestillo los trozos de pollo, la zanahoria en trozos, el hueso, la corteza, la patata en trozos y un puñado de garbanzos. (las cantidades son orientativas, según quepan en el cestillo) También podemos poner las zanahorias y las patatas en el varoma y así tenemos más espacio para la carne en el cestillo.Echamos el arroz al vaso, introducir el cestillo y echar agua hasta que lo cubra, nunca sobrepasar el máx. Ponemos la tapa.En el recipiente varoma ponemos los contramuslos hechos tiras y le echamos una cucharadita de sal.En la bandeja ponemos el brócoli en ramilletes pequeños. O en vez de brócoli echamos los garbanzos en la bandeja .Tapamos ,recipiente varoma en su posición y la bandeja con el brócoli.Programamos 40 minutos varoma vel1.Una vez terminado colamos el caldo y aderezamos la carne al gusto.Sugerencia; la carne se puede servir con una salsa junto al brócoli.