USO MANUAL CUBRECUCHILLAS

#Legumbres y platos de cuchara 14 agosto 2021


El cubrecuchillas si tienes TM6,puedes usarlo en cocina guiada en Cocción Lenta y Cocción al Vacío. Pero también puedes usarlo manual, como en esta receta. 


Haces previamente la salsa de almendras, la echas a un bol, pones el cubrecuchillas  encima de las cuchillas, añades la salsa y las albóndigas. 10 minutos/ 100gr/giro inverso/ vel cuchara. 


Aconsejo que hagáis la bolas no muy chicas, y la carne que no sea de la comprada en bandejas.