Tortilla de patatas y calabacín

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 agosto 2015

¿ Quieres que tus hijos coman verduras sin que se den cuenta? Esta receta la he adaptado a Thermomix® . El resultado espectacular.Ingredientes:

  • 200g de aceite de oliva virgen extra
  • 300gde patatas cortadas en dados
  • 300g de calabacín cortado en dados
  • sal
  • 6 huevos
Preparación:Agregue el aceite y caliente 5 minutos/120/vel.cuchara.Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las patatas y el calabacín con un poco de sal. Programe 13 minutos/varoma/giro inverso/vel1Retire la mariposa, vuelque las patatas y el calabacín en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra el aceite. Sin lavar el vaso, vierta los huevos y una cucharadita de sal y bata 10 seg vel3. Retire y mezcle con las patatas y el calabacín. Haga la tortilla como de costumbre.