Higaditos de pollo en salsa.

#Carnes y aves 22 noviembre 2015

Ingredientes:
  • 50gr de aceite
  • 100gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 800gr de higaditos de pollo
  • 50gr de vino blanco
  • 100gr de agua
  • Una cucharadita de sal
  • Nuez moscada (opcional)
 Preparación:Limpiar los higaditos, salpimentar y reservar.Añadir al vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Picar 4 seg vel 5.Sofreir 7 minutos, Varoma, vel cuchara.Añadir dos cucharadas de harina y rehogar 2 minutos, misma velocidad y misma temperatura.Poner la mariposa y añadir los higaditos, el vino, el agua, la sal y la nuez moscada.Programar 20 minutos, 100º giro inverso, vel cuchara. Higaditos de pollo en salsa.