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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

6 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Receta sencilla, súper versátil, la batata o boniato es un tubérculo del continente americano, tiene un alto índice glucémico por lo que es más dulce que la patata, la temporada ideal para su consumo es otoño e invierno. Esta receta es sorprendente y riquísima, os animo a que la probéis. Esta receta la he cogido de cookidoo.es, la hicimos en delegación y es deliciosa. Todo un descubrimiento.

Sirva como entrante con una ensalada mixta fresca o como guarnición de carne asada.

Ingredientes

600 g de batata peladas o con piel, en rodajas de 1 cm

aceite de oliva para pincelar

sal en escamas para espolvorear

30 g de nueces peladas

20 g de aceite de oliva

200 g de calabacín (en cuartos y luego en dados de 2 cm)

100 g de queso feta en dados

100 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

50 g de pasas sin semillas

¼ cucharadita de pimienta molida

½ cucharadita de sal

50 g de tomates cherry en mitades

tomillo fresco para decorar

crema de balsámico para regar

Pasos de la receta

Paso

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