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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

CREMA DE CALABAZA ESPECIADA

14 de octubre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

14 de octubre de 2018

Categorías:

Dietas especiales

Es un receta muy facil y muy popular en esta epoca del año (otoño e invierno) es un plato muy saludable y apto para vegetarianos y veganos. En la foto viene decorado con un poquito de jamon y cebolla frita ( en este tipo de dietas lo omitiriamos y decorariamos con unas tiras de puerro o apio en crudites). las especies son optativas pero en el invierno vienen genial para entrar en calor.

INGREDIENTES :

500 g. de calabaza.
300 g. de patatas.
2 zanahorias.
1 rama de apio.
1 puerro mediano (cortado en rodajas).
60 g. de aceite de oliva.
1 pizca de pimienta.
1 pizca de jengibre.
1 pizca de comino.
1 pizaca de cúrcuma.
1 pastilla de calde de verduras.
500 gr. de agua.

ELABORACIÓŃ:

Ponemos en el vaso el puerro y el apio en rodajas junto con los 60 grs. de aceite de oliva virgen extra. Y sofreìmos 7 minutos/ 120 grados / velocidad cuchara.
Añadimos el resto de las verduras y troceamos 5 segundos/velocidad 5.
Añadimos el resto de las especias, los 500 gramos de agua y cocinamos 20 minutos/ temperatura varoma/ velocidad cuchara.
una vez terminado el tiempo y con cuidado trituramos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10. ( con cuidado que esta caliente).

Espero que os guste, en mi casa la comemos grandes y pequeños!.

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