Receta de nuggets de pollo con Thermomix

  Hoy comparto con vosotras la receta de unos sabrosos nuggets de pollo que harán las delicias de los grandes y pequeños de la casa. Con Thermomix podréis prepararlos de una manera sencilla y rápida y, si queréis tener un plato listo para esos días de la semana en los que apenas hay tiempo de cocinar, podéis congelarlos y sacarlos cuando deseéis ¡A disfrutar! INGREDIENTES para... 20 unidades

• 500 gr ó 2 pechugas de pollo en trozos
• 200 gr de queso philadelphia, quesitos o mezcla de quesos rallados
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 2 cucharadas de pan rallado (opcional)

Para el rebozado

• 2 huevos batidos
• Pan rallado

Para la fritura

• Una sartén
• Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso de la Thermomix el pollo en trozos ya limpio, la sal y la pimienta y tritura 8 segundos en velocidad 7.
2. Incorpora el queso y las cucharadas de pan rallado y mezcla otros 8 segundos en velocidad 7.
3. Haz bolitas con esta pasta un poco pegajosa y reserva.
4. Pon en un bol los huevos y bátelos, y en otro cuenco o plato horno el pan rallado.
5. Pasa cada bolita por huevo y pan rallado y dale la forma final que quieras, a mi me gustan aplastaditos, pero puedes usar cortadores de galletas para dar forma de animales, casitas, etc.
6. Fríe en abundante aceite caliente y escurre el aceite en un plato cubierto con papel absorbente de cocina.
7. Sirve con una base de hojas de lechuga y acompaña con ketchup.

SABÁAS QUE... Los nuggets de pollo con Thermomix salen más sabrosos si a la hora de picar el pollo se utiliza una carne que esté semi congelada. Es muy importante que el pollo tenga una buena consistencia a la hora de picarlo, porque si no podría quedar como una pasta. También se pueden meter las bolitas en el horno, en vez de freírlas y así les restaréis calorías. SI TIENES DUDAS... Si necesitas más información sobre la receta o tienes dudas con el manejo del robot Thermomix contacta conmigo , soy Lidia Martín, 'team leader' de Thermomix, y te atenderé encantada.