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Thermomix® Málaga
MARIA BELEN PAREDES JIMENEZ
Team Lider Thermomix.Llegó a mi vida,facilitandomela sobre todo para preparar los menus de mi hijo que es Celiaco.Sin olvidar lo imprescindible que se ha hecho en nuestras cocinas y la de los mejores Chef. Thermomix me permite la cocina guiada ,manual y automática .Con menús Sin Gluten para toda la familia.
CALDILLO DE PINTARROJAS
31 de octubre de 2014
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
31 de octubre de 2014
1
Categorías:
Sopas y cremas
INGREDIENTES:
1º Paso:
50 grs. de almendras peladas
1 rebanada de pan
5 dientes de ajos
pimienta en grano
3 clavos de olor
comino molido (opcional)
1 guindilla
300 grs. de agua
azafrán
2º Paso: Sofrito
2 tomates maduros ( 200 grs. )
1 pimiento verde (50 grs.)
150 grs. de cebolla
50 grs. de aceite de oliva
3º Paso:
1 litro de agua
500 grs. de pintarrojas
sal
1 hoja de laurel
PREPARACION:
En primer lugar freímos en una sartén las almendras, el pan y los ajos, lo introducimos en el vaso junto con la pimienta, clavo, comino, guindilla,azafrán y el agua y trituramos 1 minuto a velocidad 5-10. Sacar y reservar.
A continuación introducimos los ingredientes del 2º paso en el vaso y lo troceamos 5 segundos a velocidad 4 y programamos 10 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Luego trituramos el sofrito 45 segundos a velocidad 5-10
progresivo.
Ahora añadimos el litro de agua e introducimos el cestillo en el cual pondremos la pintarroja cortada en rodajitas, sal y el laurel y programamos 15 minutos 100º velocidad 3. Cuando termine le añadimos lo que teníamos reservado y programamos 5 minutos más a 100º velocidad 3.
A la hora de tomar añadirle un poco de limón.EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
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31 de octubre de 2014
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