Sultanas

Ingredientes 200 g de azúcar glas 3 claras de huevo 250 g de coco rallado Una cucharadita de levadura Preparación Pulverizar el azúcar,  30 segundos, Velocidad 5 . Sacar y reservar. Poner la mariposa, añadir las claras, 3 minutos a Velocidad 4. Terminado el tiempo,  y a Velocidad 4, agregar por el bocal, el azúcar,la levadura  y seguidamente, el coco. Una vez mezclado, se quita la mariposa, se echa en un bol, con una cuchara pondremos montoncitos sobre  una bandeja  con papel vegetal, se introducen en el horno, precalentado a 170º, durante 20 minutos, hasta que estén doradas. Toñi Núñez