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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

Ensaladilla Rusa con Thermomix®

28 de marzo de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

28 de marzo de 2017

Categorías:

Ingredientes :

1 kg de patatas.
2/3 zanahorias.
6 huevos. ( 4 cocidos y 2 para la mayonesa).
3 latas de atún. ( escurridas).
1 lata de aceitunas sin hueso sabor anchoa.
500 g de langostinos ( crudos o cocidos).
1/2 cebollas dulce.
1 lata de maíz (opcional)
2 /3 paquetes individuales de bocas de mar.
1 lata de pimientos morrones .
Mayonesa ( casera o de bote o de leche eso al gusto, yo la hago casera con mucho limón).

Elaboración:

hacemos la mayonesa y reservamos en el frigorífico. Lavamos el vaso y seguimos.
en el cestillo ponemos las gambas, y le echamos 1200 g de agua y una cucharadita de sal. En el varoma ponemos las patatas, las zanahorias, peladas y cortadas en trozos similares y los 4 huevos envueltos en papel film y programamos, 35 minutos/varoma / velocidad 3,5.
Mientras tanto cortamos todos los ingredientes y vamos echando en un bol o ensaladera grande reservando siempre una parte para la decoración final.
Una vez terminado el tiempo pelamos las gambas cortamos por la mitad y echamos en la ensaladera.
en otro recipiente echamos las patatas y las zanahorias y las hacemos puré, ( si queréis, si las preferís en trozos pues las dejáis tal cual). No le echamos la mayonesa hasta que estén completamente frías.
pelamos los huevos y ponemos en el vaso y programamos 4 segundos/ velocidad 4. ( siempre los huevos se rallan en velocidad 4 y luego programaremos 1 segundo por cada huevo a trocear) unas vez troceados añadimos al bol y reservamos un poco para decorar.
Una vez todo listo mezclamos todo y le añadimos la mayonesa, y decoramos con los ingredientes reservados.

Esta receta es muy completa pero tiene muchas variantes la esencia es esta, luego cambiáis los ingredientes por los que os gusten o tengáis en casa. espero que la disfrutéis en mi casa dura un asalto jajjaja!

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