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Magdalenas de Zanahoria con Thermomix®
10 May 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 150 g de azúcar.
- 300 g. de zanahorias.
- 3 huevos.
- 100 g. de mantequilla.
- 200 g. de harina de repostería.
- 1 sobre de levadura royal.
- 1 pellizco de sal.
- Pre - caliente el horno a 180 ºC.
- Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 1 minuto/ velocidad 10.
- Añada las zanahorias y caliente 3 minutos/70ºC/velocidad 4.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos y mezcle 2 minutos/37ºc/velocidad 3.
- Incorpore la mantequilla y bate 2 minutos/ velocidad 3.
- Agregue la harina, la levadura, la sal y el limón y mezcle 15 segundos/ velocidad 2. Retira la mariposa y vierta la masa en las cápsulas no llenando más de la mitad. Haga montoncitos de azúcar en el centro de cada magdalena.
- Hornee durante 15 minutos (180ºC). Deje enfriar y conserve en una lata o bote hermético.
- También las puedes rellenar de ganache y poner nata y presentar como cupcakes, de ambas maneras, deliciosas!!!!.
10 May 2016
