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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

Cupcakes de chocolate y naranja con Thermomix®

10 de mayo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de mayo de 2016

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes: Para decorar:

Nata para montar.
colorante para pintar la nata.
Figurillas para decorar.

Magdalenas de chocolate :

1/2 naranja de zumo.
4 huevos.
200 g de azúcar.
200 g de aceite de girasol.
160 g de harina de repostería.
60 g. de cacao puro en polvo.
1 sobre de levadura royal.

Relleno:

Ganache de Chocolate.

Elaboración:

Pon en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar. tritura 3 minutos/37ºC/ velocidad 5 y bate 3 minutos / velocidad 5.
Añade el aceite y mezcla 15 seg/vel 5.
Agrega la harina , el cacao puro, la levadura y la sal, y mezcla 8 seg/vel 6. Vierte la mezcla en una manga pastelera , rellena las càpsulas de magdalenas hasta 3/4 partes y deje reposar 30 minutos en el frigorífico. Mientras tanto, precaliente el horno a 250ºC.
Espolvorea las magdalenas con azúcar. Baja la temperatura del horno a 220ºC y hornea durante 15 minutos.
Deja enfriar .

Monte la nata, con el azúcar y el colorante según receta. Y para montar el cupcake: rellene con el ganache de chocolate, y con la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada, hacer el círculo de la magdalena e ir haciendo la forma. decorar al gusto. Riquísimo y super mono!!!

Cupcakes de chocolate y naranja con Thermomix®

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