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Espaguetis Carbonara Integrales
24 February 2022
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 5 personas
Esta receta es súper deliciosa, fácil y baja en calorías. Espero que os guste y la hagáis a menudo porque es un básico en la cocina. se puede hacer con cualquier tipo de pasta, yo los preparo con espaguetis integrales.
Ingredientes
- 50g de cebolla
- 15 g. de aceite de oliva
- 250 g. de embutido de pechuga de pavo 0% materia grasa
- litro y 200 g de agua para cocer la pasta.
- 1 cucharadita de sal.
- 5 huevos.
- una pizca de pimienta negra molida
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de sal
- 100 g. parmesano para decorar
Pasos de la receta
1 Paso
Añade los 100 gramos de parmesano y programe 15 segundos/velocidad 10. Retire a un recipiente y reserve.
2 Paso
Sin lavar el vaso añade los 50 g. de cebolla y programe 4 segundos/velocidad 4. Baje con la espátula los ingredientes hacia el fondo del vaso y añada los 15 g. de aceite de oliva y los 150 g. de pavo a taquitos y programe 5 minutos/varoma/giro inverso/velocidad cuchara. Una vez terminado reserve en una olla y tape, para que no pierda el calor.
3 Paso
Añade el litro 200 de agua con una pizca de sal y si tiene tm6 programa el modo hervidor, sino tienes tm6 programa 10 minutos/varoma/velocidad cuchara. Una vez hervida el agua añadimos por el bocal los 500 g. de pasta integral, y programamos el tiempo que ponga en el paquete en mi caso 7 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara. Mientras se cuece la pasta en un bol cascamos los huevos y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada, batimos y reservamos.
4 Paso
Escurrimos la pasta y añadimos a la olla donde tenemos el sofrito e inmediatamente añadimos los huevos batidos y mezclamos. Ya están listo para servir añadir el parmesano y degustar.
En el caso de que queráis un poquito más hecho el huevo le damos un toque en la misma olla, o el microondas pero ojo de no pasarnos porque sino se queda la pasta seca.
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24 February 2022
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