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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

Arroz con Calamares en su Tinta con Thermomix®

20 de abril de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de abril de 2016

Categorías:

Pastas y arroces

Ingredientes:

120 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
2/3 ramitas de perejil fresco.
70 gr. de aceite de oliva virgen extra.
2 latas de calamares en su tinta ( 115 gr cada una).
100 gr de vino blanco.
450 gr de arroz.
1 cta. de sal.
1 pellizco de pimienta.
1/4 de colorante alimentario.
1100 de agua.
1 pastilla de caldo de pescado.
Se puede cambiar estos dos ingredientes por fumet casero o caldo de pescado.

Elaboración:

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocea 2 segundos/ velocidad 5, y sofríe 6 minutos y medio/ 120 º C /velocidad 1.
Añada los calamares y el vino, y programe, 2 minutos / varoma/ velocidad 1. Sin poner el cubilete para ayudar a la evaporación del alcohol.
Incorpore el arroz, la sal, la pimienta y el colorante y programe 2 min./100ºC/giro inverso/ velocidad 1.
Vierte el agua y la pastilla de caldo y programe 13 minutos/100ºC/giro inverso/ velocidad 1.
Vierte el arroz en una fuente y a disfrutar. Súper Rápido y sencillo. Y sobretodo exquisito.

Si se desea se pueden cambiar los calamares en su tinta por calamares en salsa americana. Espero que os guste!!!!!

Arroz con Calamares en su Tinta con Thermomix®

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