Yogur Natural con Thermomix®

#Postres y dulces 21 noviembre 2014

Ingredientes:


  • 1 litro de leche  entera.
  • 120 gr. de yogur natural (yo lo pongo ecológico).
  • 40 gr. de sirope de agave ( o azúcar).
  • 50 gr. de leche en polvo ( opcional).
Elaboración:

Si utilizáis leche fresca tenéis que programar primero 10 minutos /90ºC/vel 2. Esperar a que baje la temperatura y seguir con la receta .

Ponga en el vaso la leche entera, el yogur, la leche, el sirope o azúcar y la leche en polvo en el caso de que se la echéis y programamos 6 minutos, 50ºC, velocidad 3.  vierta la mezcla en vasos individuales herméticos y metalos en el varoma y cubralos con una manta o dos para mantenerlos templados durante 24 horas, no los mueva durante este periodo de incubación. y después refrigere durante varias horas antes de servir.