Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , donde os voy a enseñar recetas y trucos. También os iré informando de las clases de cocina y las promociones. Espero que os guste y os sirve.
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Como prepara un sofrito
08 November 2017
Ya que sois muchas las que me preguntáis en como aser un buen sofrito, aquí os doy mi receta . Recordar que ponemos las verduras y hortalizas que estamos acostumbrados a utilizar .
Ingredientes :
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento verde italiano
Un trozo de pimiento rojo
1 tomate maduro
50 gr de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración :
1- Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo, los pimientos y el aceite. 4 segundos / velocidad 4.
2- Ponemos el tomate cortado por la mitad 2 segundos / velocidad 4.
3- Programamos 15 minutos /temperatura varoma / velocidad 1. Quitamos el cubilete para que nos fría bien .
4- Dejamos que baje la temperatura del vaso de nuestra Thermomix® . Cuando baje la temperatura trituramos 1 minuto/ velocidad 5 vamos subiendo progresivamente al 10.
Si ponemos más ingredientes tenemos que tener en cuenta de poner más aceite por ejemplo ,si se pone el doble de lo que yo e puesto ay que doblar a 100gr .
08 November 2017
