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Thermomix® Málaga

ANA MARIA BELTRAN ROJAS

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Me gustaría compartir a través de este espacio mi pasión por la cocina y por Thermomix. Pretendo daros ideas para que saqueis el mayor partido a vuestra máquina. Os animo a que me sigais y comprobeis la forma más sana y fácil de cocinar.

¡ Cuento contigo!

Alubias tolosanas con chorizo- PLATOS DE INVIERNO

15 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

02:30:00

Ración para:

4 personas

15 de noviembre de 2021

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Con ganas de preparar ricos platos de invierno y usar nuestro increíble accesorio CUBRECUCHILLA

¡Dicho y hecho! Alubias tolosanas con chorizo ? Esta receta es de esas que "se hacen solas": en 15 minutos preparas todo y luego dejas que se cocine poco a poco, con el modo 'cocción lenta', para conseguir que queden muy sabrosas. ¡Vamos con el paso a paso!

Para que la alubia quede perfecta respeta el tiempo de remojo para asegurar que se hidratan correctamente. Si finalizado el tiempo de remojo alguna está aún "arrugada" prolonga el tiempo de remojo hasta que todas estén bien hidratadas.

Ingredientes

250 g de alubias de Tolosa

30 g de aceite de oliva

200 g de cebolla en cuartos

2 - 3 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero

100 g de chorizo semicurado en rodajas finas

1 cucharadita de sal

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Cubrecuchillas

Pasos de la receta

Paso

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