es un bizcocho que tiene pocos ingredientes , pero esta muy bueno , super jugoso  y exiquisito. La receta la encontramos en la revista magazine número 124. Es sin huevo que está muy bien ya que hoy en día  hay mucha gente intolerantes al huevo y otros productos.

Bizcocho sin huevo al aceite de oliva:

Ingredientes:

100gr de chocolate de postres

100gr de avellana también se puede poner a almendras 

400gr de harina de repostería

300gr de azúcar moreno

1sibre de levadura química tipo total (15gr)

2 cucharadita de bicarbonato

250gr de agua

180gr de aceite de oliva

250gr de leche

Azúcar glas  para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C

Forrar un molde desmontable de 28 cm con papel de hornear

Ponga en el vaso el chocolate y las avellanas y ralla 8 seg vel-7 y reserve en un bol

Ponga en el vaso la harina,el azúcar, la levadura , y el bicarbonato y mezcle 10seg vel 5. Retire a otro bol y reserve.

Ponga en el vaso 100 gr de agua caliente 1 mint 30 seg 50°C vel 1.

Agregar el chocolate con más avellanas y mezcle 1mint vel 3.

Añade 150gr de agua , la leche , y el aceite de oliva y mezclar 15 seguro vel 6.

Incorporar la mezcla de harina y demás ingredientes reservada 15seg vel 6.

Termine mezclar con la espátula y vierta en el molde y hornear durante 45 mint a 200°C.

Deje enfriar y desmoldar decorar con azúcar glas o al gusto