Bienvenidos a mi blog de Thermomix® , soy Agente Comercial desde el año 2011. Cada dia disfruto mas de mi trabajo. El objetivo de mi blog es mantenerte informado de todas las novedades, trucos y recetas, asi como de los servicios a los que tienes acceso.
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TEJERINGOS EN Thermomix®
23 September 2018
En casa los domingos se prepara tejeringos son típicos de Málaga. En otras partes se llaman churros o porras. Están muy buenos acompañados de un chocolate a la taza. Aquí esta mi receta
TEJERINGOS:
Ingredientes:
500gr de agua
15gr de sal
550gr de harina de trigo
5gr de bicarbonato
10gr de levadura química
Aceite para freír
Preparación:
Poner en el caso el agua con la sal y programar 3mint/40°/vel-1.
Echar la harina, la levadura y el bicarbonato, mezclar 20 segundos vel-6, seguidamente amasar programando 1mint/vel-espiga.
Vierta la masa en una manga pastelera o una churrera, si dispone de ella Dejar de reposar mínimo 1/2hora.
Poner una sartén con el aceite.
Cuándo este caliente cortar la manga pastelera un pico de la boca , o con la churrera . Formar los TEJERINGOS en el aceite y freír por los dos lados.
Servir con chocolate y se pueden acompañar con azúcar
23 September 2018
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