Cucuuuu!!! 

 Hoy tocan estas deliciosas galletas súper sanas. 

 Estás galletas están riquísimas, podéis sustituir el azúcar por siropo de agave, panela, o algún edulcorante que sea apto para hornear. La decoración también os la de

  *Ingredientes:

130 g de mantequilla en trozos

o bien 130 g de margarina

100 g de azúcar moreno

50 g de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 huevo

100 g de copos de avena

60 g de harina de repostería

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de levadura química en polvo

½ cucharadita de sal

Chocolate fondant para postres para decorar del sabor que quieras. 

 *Preparación:

Precalentamos el horno a 170°C. Forramos 2 bandejas de horno con papel de hornear y reservamos. 

Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programamos 30 seg/vel 3.

Agreguamos los copos de avena, la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal y mezclamos 40 seg/vel 4.

Con la ayuda de 2 cucharillas o con las manos humedecida en agua o con un poquito de aceite, formamos bolitas del tamaño de una nuez y las ponemos en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de aprox. 7-8 cm, para que no se peguen unas galletas con otras. Horneamos cada tanda durante 10 minutos (170°).

Para decorar, ponemos el chocolate en un bol de cristal o cerámica y calentamos en el microondas en programaciones sucesivas de 30 segundos para que no se nos quemen, a plena potencia, hasta que el chocolate esté derretido. Removemos y dejamos templar. Podemos sumerjir la base de una galleta en el chocolate fundido y cubrir con otra galleta, a modo de sándwich, también podemos hacerle rallitas de chocolate, cubrirlas o dejarlas tal cual que también están buenísimas. Ya a vuestro gusto . Repetimos el procedimiento con las galletas restantes. 

Ya las tenemos listas para servir, para que se conserven mejor las que hayan sobrado, conservamos en un recipiente hermético para que o se pongan blandas.

 Espero que os haya gustado esta receta me encantaría si las hacéis que y os gustan tanto como a mi que las colgarais en vuestras redes y me etiquetarais para verlas. Me hace mucha ilusión.

 Un besillo muy grande.