Papas aliñas de Cadiz

Esta ensaladilla típica de Cadiz es muy fácil de hacer y se puede utilizar como entrante, segundo plato o una cena de picoteo, es una ensaladilla muy sabrosa.

Espero que os guste

Ingredientes

• 70 g de cebolleta
• 6 o 7 ramitas de perejil, solo las hojas
• aceite de oliva
• sal
• vinagre
• 500 g de patatas cortadas en trozos
• Unas tiras de pimientos del piquillo( opcional)
• 2 latitas de atún o una de melva

Preparacion

1. Poner en el vaso la cebolleta y el perejil, programar 5 seg vel 4, bajar con la espátula los restos de las paredes del vaso y volver a programar 5 seg vel 4, retirar del vaso y reservar .
2. Sin lavar el vaso poner un lito de agua y una cucharadita de sal, introducir el cestillo y poner dentro las patatas, programar entre 20 a 25 minutos ( depende del tipo de patata) 100 grados vel 1,5.
3. Poner las patatas en una fuente, dejar enfriar, comprobar si esta bien de sal al gusto,añadir la cebolleta y el perejil reservados, el atun o la melva y el pimiento ( opcional), aliñar con vinagre y aceite de oliva al gusto