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Thermomix® Málaga

ROSA SANTOS MULERO

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Aquí os iré informando de todas las novedades sobre Thermomix, trucos y sobre todo recetas de siempre adaptadas a Thermomix, para que le saquéis el máximo partido a vuestra máquina.

Croquetas del cocido

31 de julio de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de julio de 2016

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Ingredientes: 500 gr de carne del cocido 125 gr de harina 500 gr de leche Media cebolla 75 gr de mantequilla Sal, pimienta, huevo y pan rallado 40 gr de aceite de oliva Preparación:

Trocear la carne en el vaso 3 seg Vel 4. Comprobar y programar unos segundos más si lo queremos más troceado. Sacar y reservar.
Echamos al vaso el aceite y la cebolla y troceamos 3 seg vel 5.
Sofreimos 5 minutos, Varoma vel 1.
Echamos al vaso la carne y sofreimos junto a la cebolla 5 min, 120 grados, giro inverso, vel cuchara.
Sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso la harina, mantequilla, leche, sal, nuez moscada y pimienta. Programar 10 minutos, Varoma vel 4.
Añadir la carne reservada y programar 5 min, 90 grados vel 2.
Verter en un recipiente o manga pastelera y dejar enfriar.
Pasar por harina, huevo, pan rallado y freír.

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