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Thermomix® Málaga

ROSA Mª CEBALLOS LEIVA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix espero poder realizar un blog en el que encontreis recetas y trucos para facilitar el completo uso de vuestro thermomix, y si aún no lo teneis animaros a ver una demostración gratis y sin compromiso, no lo dudes y contacta conmigo.

Salsa Tártara con Thermomix®

30 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de marzo de 2016

Categorías:

Salsas y guarniciones

Salsa Tártara ingredientes :

400 g de aceite girasol.
1 huevo duro.
10 g de pepinillo vinagre.
10 g de cebolletas en vinagre.
10 g alcaparras en vinagre.
2 huevos.
el zumo de medio limón.
1 cucharadita de sal.

Salsa Tártara:

Ponga una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite y reserva.
Ponga en el vaso el huevo duro y trocee 3 seg / vel 4. Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso los pepinillos, las cebolleta y las alcaparras, trocee 3 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve junto al huevo.
Ponga el el vaso los dos huevos, el zumo de limón, la sal. Mezcle 1 min y 30 seg/80 ºC/vel 4.
Vuelva a programar inmediatamente vel 5 y vierta el aceite reservado, poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso.
Con la espátula, baje la mayonesa hacia el fondo del vaso y añada el troceado reservado. Mezcle 10 seg/ vel 3 vierta en un bol y reserve.

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