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Hummus con Thermomix®
25 June 2015
Ingredientes:2/3 dientes de ajo.400 gr. de garbanzos cocidos.60 gr. de agua.30 gr. de zumo de limón.40 gr. de sésamo tostado (ajonjolí).1/2 cucharadita de sal.70 gr. de aceite de oliva virgen extra. (y un chorrito más para decorar).pimentón o comino para servir. Elaboración:1.- ponga en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo del limón, el sésamo tostado, la sal y el aceite y triture 1 min./ vel. progresiva 5-10.2.- Vierta el Hummus en un plato, rocíe con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvoree con pimentón o comino. Sírva frío o a temperatuta ambiente. Sugerencia:Sirva con pan de pita o regañas, o con tiras gruesas de verduras crudas (zanahorias, cebolletas...).
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25 June 2015
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